A 47 éves Poyet legutóbb a görög AEK Athént irányította, a következő szezonban viszont már a Betis vezetőedzője lesz. Kétéves szerződést kötött a sevillai csapattal, amely a 14. helyen áll a La Ligában, és az utolsó fordulóban megbízott edzőként még Juan Merino ül a kispadján.
Poyet játékosként 26-szor lépett pályára az uruguayi válogatottban. A korábbi középpályás Angliában játszott a Chelsea-ben és a Tottenhamben is, Spanyolországban a Zaragoza mezét viselte 1990 és 1997 között. Edzői pályafutását Angliában kezdte, a Brighton és a Sunderland menedzsere volt, mielőtt Athénba szerződött.
Poyet játékosként 26-szor lépett pályára az uruguayi válogatottban. A korábbi középpályás Angliában játszott a Chelsea-ben és a Tottenhamben is, Spanyolországban a Zaragoza mezét viselte 1990 és 1997 között. Edzői pályafutását Angliában kezdte, a Brighton és a Sunderland menedzsere volt, mielőtt Athénba szerződött.
