A labdarúgás történetével és statisztikáival foglalkozó nemzetközi szervezet (IFFHS) kimutatása szerint a sevillai együttes csapatkapitánya – aki csereként jutott szóhoz szombaton a Real Madrid otthonában 2–1-re elveszített bajnokin – Miquel Soler és César Sánchez után harmadikként került az első osztályban húsz bajnoki évadot eltöltő spanyol futballisták közé.
Joaquín – teljes nevén Joaquín Sánchez Rodríguez – a 2022–2023-as pontvadászatban először kapott lehetőséget a Betisben, s a címvédő fővárosiak elleni meccsen 601. alkalommal szerepelt a La Ligában. Pályafutását a szélső a legmagasabb osztályban 2000-ben kezdte jelenlegi csapatában, 2006 és 2011 között a Valenciát, 2013-ig a Málagát erősítette, majd két idényen át a Serie A-ban a Fiorentina légiósa volt, mielőtt 2015-ben visszaigazolt volna anyaegyesületéhez.
A spanyol válogatottban 2002 és 2007 között 51 alkalommal játszott, két világbajnokságon és egy Európa-bajnokságon volt kerettag.
